Борьба за стройность: мифы о правильном питании

Вы знаете массу диетических норм, едите только полезные продукты, уверены, что ваш режим питания оптимален. Но почему-то эти меры не дают желаемого результата.

А может быть, источник ваших знаний о правильном питании – это бабушкины представления? Но ведь диетология идет вперед, и новые исследования часто опровергают самые, казалось бы, незыблемые догмы. Обсудим некоторые из них.

1. На завтрак надо есть только углеводы.
Действительно, углеводная пища – источник энергии. Она хороша с утра для тех, кто вскоре после завтрака будет заниматься спортом, тяжелым физическим трудом. Но для многих ли из нас характерны большие физические нагрузки?

Современная диетология отдает предпочтение белковому завтраку (омлет, сыр, творог, йогурт, каши, сваренные на молоке). Во-первых, Это полезно всем, кому приходится работать головой. В том числе и школьникам. После завтрака, насыщенного углеводами, детей на уроках тянет в сон, а не на путешествие в страну Знаний.

2. Только сильный голод – показатель необходимости поесть. Нет. Если вы доводите себя до состояния сильного голода, значит ваш режим питания неправильный. Волчий аппетит означает, что вы уже пропустили время приема пищи. В обед вы съедите значительно больше необходимого, и лишние сантиметры на талии вам обеспечены.

Полноценное трехразовое питание плюс два-три перекуса – вот режим, к которому нужно стремиться. Просто порции должны быть небольшие. Постепенно объем желудка уменьшится, и вы будете насыщаться небольшим количеством пищи.

3. Перекусывать вредно.
Только в том случае, если для перекуса вы выбираете фаст-фуд, чипсы, мучные изделия и сладости. А вот овощи, фрукты и сухофрукты, орехи пойдут только на пользу.

Дело в том, что желчь поступает в желудок только при наличии там пищи. Если длительное время (больше трех-четырех часов) желудок пуст, скопившаяся желчь начинает застаиваться. А это прямой путь к желчекаменной болезни, а не к стройной фигуре.

4. «Ужин отдай врагу».
Современные диетологи возражают против этого правила. Вопрос только в том, что вы выбираете для вечерней трапезы. Следует предпочесть каши, овощи, рыбу, кисломолочные продукты. Не годятся для ужина мясные изделия, особенно жирные, жареные, острые блюда и жирные соусы, мучное и сладкое.

Конечно, не следует наедаться на ночь, но стакан молока или кефира, яблоко или апельсин совсем не повредят.

5. Сливочное масло надо заменить растительным.
Да, растительное масло имеет свою пищевую ценность, но его калорийность выше калорийности сливочного.

Кроме того, животные жиры содержат вещества, защищающие от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. По мнению врачей, этими заболеваниями чаще страдают те, кто употребляет много маргарина и рафинированного растительного масла низкого качества.

6. Зеленый чай сжигает жиры.
Зеленый чай действительно ускоряет обмен веществ, но сжигать жиры он не может. В нем много кофеина, он стимулирует выработку желудочного сока, что опасно при проблемах с желудком. Оказывает мочегонное действие, вымывает полезные минералы и микроэлементы, поэтому злоупотреблять этим напитком не стоит.

7. Взрослым молоко противопоказано.
Неправда, это отличный источник кальция, а кальций, согласно последним исследованиям, способствует сжиганию жира. Витамин В2 (рибофлавин) тоже ускоряет энергообмен. Только лучше употреблять молоко с невысоким процентом жирности.

Ешьте с удовольствием, формируйте полезные вкусовые привычки. А если вдруг захотелось чего-то запретного, замените его…физическими нагрузками: фитнесом, прогулками, танцами.

Оказывается, что спорт и сладости возбуждают одинаковые участки мозга, поэтому со временем вы научитесь получать от утренней зарядки или вечерней йоги такое же удовольствие, как и от разного рода «вкусностей».

В мире Гармонии

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Google Buzz

Борьба за стройность: мифы о правильном питании: 5 комментариев

  1. Молоко взрослым противопоказано не из-за витаминов или кальция, а из-за наличия в его составе казеина — вещества, из которого делают столярный клей.
    Хорошие диетологи не рекомендуют фрукты и каши на ужин, а вот нежирное мясо на ужин не повредит.

  2. На самом деле люди далеки от истины. Как бы парадоксально это не было. но чем человек меньше ест, тем лучше. Прекрасно оздоравливает сыроедческая кухня. Завтракать лучше двумя-тремя стаканами чистой воды. И никакой химии!
    В интернете он много информации о долгожителях — сыроедах, о их молодости, о том что и как они едят. Их процессы старения вовсе остановились. А это означает, что те вопросы над которыми так тщетно бьются учёные, вроде — как остановить время и быть вено молодым, находятся на самом деле на поверхности. Достаточно есть живую еду!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *